Welcome

‹ Back

Ikan Selar: Hidangan Lezat dari Laut Tropis

Ikan selar, atau yang sering disebut sebagai selar dalam bahasa Indonesia, adalah salah satu ikan yang populer di banyak kawasan pesisir tropis. Dikenal dengan rasa yang enak, tekstur daging yang lembut, dan mudah ditemukan di berbagai pasar ikan, ikan selar telah menjadi salah satu pilihan favorit bagi banyak orang yang menyukai hidangan laut. Selain lezat, ikan selar juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan berkat kandungan gizi yang kaya.

 

Apa Itu Ikan Selar?

Ikan selar adalah ikan laut yang berasal dari keluarga Carangidae dan termasuk dalam genus Selar. Mereka dapat ditemukan di perairan tropis dan subtropis di seluruh dunia, terutama di Lautan Pasifik, Samudra Hindia, serta perairan pesisir Indonesia, Malaysia, dan Filipina. Ikan ini memiliki ciri khas berupa tubuh ramping, bentuk seperti torpedo, serta warna tubuh yang perak dengan sedikit semburat kuning atau hijau, yang membuatnya mudah dikenali.

 

Ikan selar umumnya tumbuh hingga panjang sekitar 30 hingga 40 cm, meskipun ada juga spesimen yang dapat mencapai ukuran lebih besar. Mereka hidup dalam kelompok atau kawanan besar dan sering kali ditemukan di sekitar terumbu karang, laguna, atau perairan dangkal dengan kedalaman sekitar 10 hingga 50 meter.

 

Ikan Selar dalam Ekosistem Laut

Sebagai ikan yang hidup dalam kelompok besar, ikan selar berperan penting dalam menjaga keseimbangan ekosistem laut. Mereka merupakan bagian dari rantai makanan yang lebih besar, menjadi sumber makanan bagi predator laut seperti ikan besar, burung laut, dan mamalia laut. Ikan selar juga membantu menjaga keseimbangan ekosistem dengan memakan plankton dan organisme kecil lainnya yang ada di perairan.

 

Ikan selar juga berperan dalam mendukung industri perikanan di banyak negara pesisir tropis, yang menggantungkan mata pencaharian mereka pada penangkapan ikan laut. Populasi ikan selar yang sehat sangat penting untuk kelangsungan industri perikanan dan juga untuk keanekaragaman hayati laut.